Η χαμηλότερη παραγωγή στην Ελλάδα, το Μαρόκο και την Τουρκία ως μέρος του φυσικού κύκλου ανάπτυξης της ελιάς αναμένεται να αντισταθμίσει τη βελτίωση της κατάστασης στην Ισπανία και την Ιταλία, όπου τα δέντρα έχουν υποφέρει από υπερβολική ζέστη και ξηρασία τα τελευταία χρόνια, καθώς η κλιματική κρίση καταστρέφει τις συγκομιδές.

Μόλις 2,3 εκατομμύρια τόνοι αναμένεται να παραχθούν παγκοσμίως φέτος, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, από τα 2,5 εκατομμύρια που παρήχθησαν στη δύσκολη συγκομιδή του περασμένου έτους και πολύ κάτω από τα 3,4 εκατομμύρια το 2022. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, η ζήτηση αναμένεται να ξεπεράσει την προσφορά, ασκώντας πίεση στις τιμές για τους αγοραστές.

Ενδεικτικά, η Ισπανία η οποία προμηθεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής, παράγει συνήθως σε κάθε συγκομιδή 1,3 έως 1,5 εκατ. μετρικούς τόνους ελαιόλαδου, ενώ για την περσινή περίοδο απέδωσε μόλις 666.000 μετρικούς τόνους, αναφέρεται σε δημοσίευμα της Καθημερινής.

Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην Ανδαλουσία διαμορφώθηκαν στα 7,8 ευρώ ανά κιλό στις 19 Απριλίου, σύμφωνα με τον δείκτη αναφοράς της Mintec, μειωμένη από τα 8 ευρώ που ήταν τον Μάρτιο.

Ωστόσο, οι αναλυτές τονίζουν ότι η μείωση των αποθεμάτων του ελαιόλαδου πιθανότητα θα παρατείνει την επισφάλεια στην αγορά και θα οδηγήσει σε ξαφνικές αυξήσεις τιμών τους επόμενους μήνες.

«Η τάση είναι πτωτική αυτή τη στιγμή, αλλά καθώς η σεζόν περνάει και απομακρυνόμαστε όλο και περισσότερο από την περίοδο συγκομιδής, οι περισσότεροι αναλυτές πιστεύουν ότι θα εξαντληθούν τα αποθέματα. Οι τιμές πέφτουν αυτή τη στιγμή, αλλά οι καταναλωτές θα αρχίσουν να αγοράζουν. Και όταν αγοράζουν έναντι μειωμένων όγκων, τότε οι τιμές θα εκτοξευθούν» αναφέρει ο Κάιλ Χόλαντ, αναλυτής στον όμιλο έρευνας αγοράς Mintec.

Η άνοδος ρεκόρ στις τιμές του ελαιόλαδου οφείλεται κατά βάση στην κλιματική αλλαγή, επισημαίνει η επικεφαλής κλιματικής πολιτικής στο think tank Green Aliance Έλενα Μπέντε.